Praekartuli manifest

 
by W

Teate küll neid päevi, mis on vastikud. Kus ärkad üles nagu oleksid öösel kolm korda rongi alla jäänud ja ärgates avastad üllatuse, mis on samaväärne infoga, et keegi on su pangakonto tühjendanud.
Kohv maitseb nagu kogu elu kahetsused ja ... lumi on maha sadanud, jälle.

Erinevalt "normaalsetest inimestest" mina ka töötan kõik nädalavahetused kui ma just puhkusel ei ole. E asi on vahel p*sk.

Just nendel hetkedel tahaks midagi lihtsat, vähemasti söögi osas. Midagi, mis ei poseeri taldrikul nagu modelleeriva kreemiga kaetud kinoa ja mille pärast ei pea googeldama "kuidas kirjutada quinoa," enne kui julged Instasse laadida. 

Sellisel päeval parandab elu praekartul!

Ei mingit gurmeed, ei mingit kõrgkultuurset foodie poosi. Lihtsalt kuubikuteks lõigatud kartulid, mis visisevad pannil ja omandavad pruunikaskuldse pisut kõrbeda vormi. Ja tekitavad turvalise ja nostalgilise maitseelamuse ema ja vanaema köögist.
No ei viitsinud kartulit viilutada ega kuivatada.
Õhukesed kuivatatud viilud pannil 1,5 kihina praetuna SEARASVAS annavad parima tulemuse, tuleb teha mitu pannitäit (ja eelmised juba jahtuvad, onju...), nii et ma läksin "Lido praekartuli" stiilis. Liht pideva õli lisamise asemel panin kannust kuuma vett ja siis tuleb pudrune praekartul, aga maitseomadused oluliselt ei kannata. 

Kui elu tundub hetkel saast, siis pange pann tulele ja kartulid pannile. Pole vaja teha elu keerulisemaks, kui ta juba on.

• Hommikul eimidagi, tass kohvi
• Lõunal 5 köömnetega küpsist ja piimaga kohv tööandja kulul (3 küpsist panin homseks lõunaks töövesti taskusse...)
• Poolõhtul praetud kartulid
• Õhtul poekanafilee ja poesalat

Ajakulu ca 40 min

• kartul 0.35 (0.29kg Maxima)
• värske till 0.15 (0.89 30g tuutu Maxima)
• värske redis 0.15 (Maxima allahinnatud 100g oli 0.34)
• kodujuust Alma klassikaline 1.32 (Selver)
• kurk 0.5 (Luunja, 4.99kg, Selver)
• toiduõli, sool, pipar 0.2

Kartuli mõttes söön ma 2 portsionit... teise ketšupiga äkki

... kokku nii 2.7; kartul on ülimalt tänuväärne toit, ainus süsivesik, millega ma päeva päris lihata üle elada suudaks, aga täna ei ole see päev ja menüüs on pärast veel:

• paneeritud kanafilee 340g 1.75 (Selver -50%)
• peedi-lihasalat 200g 1.18 (Selver -50%)

... kokku 2.93

... ja veel hiljem ilmselt Tellisaare õun(ad) max 1 väärtuses (2.99 kg Selver), võimalik, et ka neljandikeks tehtud ploomtomat soola-pipraga 0.2. 

Ma juur- ja köögivilju söön meelsamini kui puuvilju. 

... päev kokku nii 7-8€ kandis.