Lehed

reede, 27. märts 2020

Kalorivaba koogi retsept Ritsikule



Ritsik tahtis kalorivaese koogi retsepti. Kirjutasin selle algul kommentaariks, aga ropult pikk sai.
Jube hea kook on, ausalt, aga siis peab seda pisut teisiti ... menetlema äkki?


Vahusta  kolm munavalget kolme teelusikatäie suhkruga.
Sedasama tee kolme munakollasega, lihtsalt suhkrut lisa kolm kuhjaga supilusikatäit.
Sega eraldi kausis kolm supilusukatäit jahu ja kolm teelusikatäit tärklist.
Nüüd on sul kolm kausikest võlukoogi koostisainetega.
Vaata, et käepärast oleks keev vesi.
Tilk brändit ei tee paha. Brändit võib natuke rohkem olla kui tilk. Sorts võib olla või isegi paar korralikku punnsuutäit.
Usu, seda võib vaja minna!
Pane käeulatusse ohtralt võiga määritud koogivorm.
Sega kõik kolm kausitäit omavahel õrnalt ja tundlikult kokku. Ettevaatlikult, nagu teeksid magavale lapsele pai.
Segamise ajal lisa kolme supilusikatäie jagu keevat vett ja tilk brändit. Tilk, mitte enam!
Vala segu koogivormi ja suska kiiresti kuuma ahju.
Nüüd pead akna lahti tegema, ahjust tuleb nii head lõhna, et las naabrid kadestavad.
Niikaua kui kook küpseb korista köök. Pole ju palju koristada - mikser, paar kaussi, natuke jahutolmu ja munakoored.
Brändi las olla, veel pole aeg!
Kook on valmis kui sellesse torgatud tikk jääb puhtaks.
Seda tead sa niikuinii isegi.
Tõsta kook ahjust välja. Mmm, see lõhn!
Las aken olla lahti, las naabrid kadestavad!
Kui sa võiga ei koonerdanud, saad koogi kergesti vormi küljest lahti, pane see taldrikule või mis sul seal  parasjagu õiges mõõdus ja käepärast on.
Nüüd võta taldrikul või mis iganes alus seal on servadest kinni ja tõsta kook silmadele lähemale. On ju ilus? Pealt natuke suhkruselt kleepuv ja samas krõbe? On?
Nüüd lase käed allapoole, umbes vöö kõrgusele. Võta hoogu ja viska kook aknast välja. Kui on kallis taldrik, siis seda ära viska. 

Nii.

Nüüd läheb sul brändit vaja.
Aga koogist need kalorid ei tule!



8 kommentaari:

Kaur ütles ...

Olen proovinud pannkookidega, täitsa töötas:
http://iiida.blogspot.com/2019/07/pannkoogihommik.html

ritsik ütles ...

Tänan! Mis kraadi peal ahi peab olema?
Aknast välja viskamise osa ma jätaks vahele, pigem kõnniks kümme kilomeetrit kalorikulutamiseks :).

Indigoaalane ütles ...

Väga hea püant:)
Loen ja mõtlen, et täiesti tavaline biskbiit ju...:)

aga näed siis, kuidas kalorid vabanevad :) :)

Kaamos ütles ...

Mul on puuküttega ahi, pole aimugi...palju nende munakookide jaoks muidu läheb kuumust vaja?

Indigoaalane ütles ...

Ja Ritsikule. Biskviidile meeldib 180C eelkuumutatud ahi. St stabiilne kuumus.

AlexRobin ütles ...

Ohsapühakannikas!
Mulle on nüüd kindlasti seda kaamosekooki vaja!

notsu ütles ...

ja kordan seda, mis ma Ritsiku pool juba mainisin - biskviit on ka aknast välja viskamata üsna kalorivaene. Ma ise paneks küll vähem suhkrut - piirduks nende 3 supilusikaga ja jahu-tärklisesegu võtaks ka vähem (vana kooli värk, et suhkrut sama palju kui jahu ja neid kumbagi nii mitu spl, kui mitu muna koogi sisse läheb)

Morgie ütles ...

Muna on tervislik. Sööge valku!